En vanlig tisdag

Vi får ju inte glömma rapporten från den Stora Shoppingdagen, tisdag. Ikväll var Den kära maken och jag och handlade tillsammans. Hanna hade sista musikalteaterlektionen. Tyvärr är läraren Susanna Björninger alltid borta i slutet av höstterminen, hon brukar delta i familjeföreställningarna som visas på Lisebergsteatern. förra året var det Pippi. http://www.alekuriren.se/arkiv/v5009/veckans/25.pdf I år är det Madicken, Hanna och jag ska faktiskt gå och se den. http://www.liseberg.se/sv/hem/Scen--show/Lisebergsteatern/MADICKEN-PA-JUNIBACKEN/

Inköpsstället blev den nyöppnade Coop Konsum på Odinsgatan. Fräsch och ljus, dåliga hållbarhetsdatum som alla nyöppnade butiker, men i övrigt som vilken Coop-butik som helst. Vi fyndade färsk kycklingfilé, ryggbiff, benfri fläskkotlett och lövbiff.

Lövbiffen blev kvällens middag. En favorit i repris i mitt GI-liv. Men, den har inte varit med på Bloggen.

Lövbiff fylld med philadelphiaost. Snabbt, gott och enkelt. Ikväll blev det så har.

• Hackad purjolök
• Ett par hackade vitlöksklyftor
• Philadelphiaost efter behag
• Salt, peppar
• En skvätt grädde

Smält purjo och vitlök. Salta och peppra lövbiffarna, bred på Philadelphiaost och lägg på löken. Vik ihop och stek lövbiffen. Häll på grädde och låt puttra en stund. Vi valde att servera med små söta blomkålshuvuden. Som icke GI-alternativ fick Hanna bakad potatis.