Precis som jag trodde vaknade jag till ett helt otroligt vinterlandskap. Snö överallt. En halvmeter snö ligger det nog nu och det hade fastnat fint på träden. Tyvärr har den förfärliga plogbilen gjort vårt arbete med att hålla en fri gångväg på trottoaren ogjord. Ta den halvmeter snö som kommit. Packa sedan ihop den så den blir riktigt tung så vet du vad vi fått uppskyfflat på vår trottoar. Blä för plogbilen!
Till kvällen blev det en
LCHF-korvstroganoff. Den var riktigt god. Nu gillar jag inte traditionell stroganoff något vidare, men kalla den korvgryta så kan nog du också gilla den här.
- En bit falukorv
- 1 gul lök
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk sambal oelek
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl vispgrädde
- Salt, peppar
Hacka och fräs löken. Ställ den åt sidan. Strimla falukorven och stek den gyllenbrun. Häll på lök, tomatpuré, sambal oelek, den pressade vitlöksklyftan, creme fraiche och grädde. Puttra i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Jag serverade med fullkornspasta.
P.s. Ett smygtips till Faster. Hanna är usel på att blogga, där skulle hennes önskelista varit just nu. Jag vet att hon önskar sig söta tofflor, berlockarmband och ett par fina stickade tumvantar. Utom det som finns i leksaksaffären! d.s.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar