Toscansk söndag

Dagen hittills har gått i italiensk anda. Till frukost blev det en omelett fylld med soltorkade tomater och philadelphiaost.

Till lunch gjorde vi en gammal goding: Italiensk korvgratäng.

• 1 Gul lök
• 1 Vitlöksklyfta
• 1 burk krossade tomater
• 1 köttrik falukorv
• 2 dl riven ost
• örtkryddor, salt, peppar

 Rör ihop krossade tomater, hackad lök, pressad vitlök och kryddor i en ugnsfast form. Kryddorna är valfria, idag tog vi oregano. Skär falukorven i bitar och lägg uppepå.
Riv en god ost och strö över.  

In i ugnen 225 grader 15-20 minuter.