Tagliatelle Verde

Här kommer ännu en favorit från 80-talsrestaurangen Ambrosia No 1.

Tagliatelle Verdi

• 1 gul lök
• 1 klyfta vitlök
• 1 hönsbuljongtärning
• 3 dl grädde
• ½ färdiggrillad kyckling
• 1 burk kräftstjärtar i lag
• En bit röd paprika och ev hel chili
• Curry, salt, peppar

Hacka och fräs lök och vitlök i en stekpanna. När de mjuknat strör du över curry. Låt fräsa en stund till och smula sedan över hönsbuljongen. Häll i grädden ock låt det hela koka 10 min. Lägg därefter i paprika, ev chili, kycklingbitar och kräftstjärtar. Låt det hela bli varmt. Servera med fullkornstagliatelle.