Det har helt plötsligt blivit omöjligt att få tag på fullkornslasagne. Jag har tittat på ICA, Hemköp, Coop, Netto och Lid´l men ingenstans hittar jag det. Sist jag handlade på Coop kom jag dock på att jag skulle kolla deras "fairtrade"-avdelning. (Jag vet egentligen inte vad det är för avdelning men de har en del nötter, chokladkakor och liknande.) Och se, där hittade jag lasagneplattor av fullkornsdinkel.
Idag tog jag fram GI-gurun Ola Lauritzons kokbok och tänkte att jag skulle testa hans recept på Lasagne. Men, dels hade jag inte alla ingredienser och dels är jag usel på att läsa recept och lyckades därför göra helt fel. Men, det var helt OK ändå. Lasagneplattorna var riktigt goda.
Min variant av Gi-Lasagne
- Köttfärssås
- ca 3 dl grädde
- 250 g keso
- 2 dl riven parmesan
- 1 dl riven prästost
Blanda grädde, keso och ost. Varva köttfärs, kesoröra och lasagneplattor i en smord form. Strö lite riven ost uppepå och häll på lite grädde till. Ställ i ugn 225 grader ca 50 min. Jag täckte över med folie efter en stund eftersom den såg ut att brännas vid.
 |
| Den smakade mycket bättre än vad den ser ut! |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar