Sommarpaj

En god men inte helt GI-rätt paj jar jag gjort idag. Ni som är skickliga med sötningsmedel kan säkert hitta alernativ. Gör den för den är god!

 Jordgubbs och rabarberpaj

• 100g smör
• 1/2 dl socker
• 2 msk farinsocker
• 2 msk ljus sirap

Blanda i en gryta och koka upp. Blanda 3 1/2 dl havregryn i smörblandningen. Smörj en pajform. Skiva rabarber och jordgubbar i formen. Strö över lite socker. Täck med havresmeten och grädda i 175 graders ugn. Mums!

Sommarens godaste fisksås

Den käre maken har datorn på torpet så jag får mobilblogga. Idag har jag stekt laxfil'e kryddad med rosepepparsalt. Jag gjorde också en sås som jag kan rekommendera:

1dl crème fraîche
1 burk rom
1 liten hackad rödlök
1 dl majonäs
Salt och peppar

Blanda och njut!